Qual é a fascinante cultura japonesa, a cerim?nia do chá? Aprenda as maneiras certas e o espírito de hospitalidade

Uma cerim?nia do chá onde você pode se acalmar e desfrutar do sabor e aroma do matcha e do espa?o do lugar.

Seu profundo encanto está atraindo a aten??o n?o só dos japoneses, mas também do exterior. O segredo de sua popularidade é que a cerim?nia do chá n?o é apenas beber chá, mas está repleta de muitos elementos japoneses, como hospitalidade, a beleza dos utensílios de chá e métodos tradicionais.

"Mas parece difícil dizer cerim?nia do chá ..."

Acho que há muitas pessoas que se sentem assim. Portanto, neste artigo, vou apresentar a história e os modos da cerim?nia do chá e o espírito de hospitalidade que Chirikyu explicou.

O que é a cerim?nia do chá, que é um representante da cultura japonesa?

Em primeiro lugar, explicarei o esbo?o e a história da cerim?nia do chá.

Servindo chá aos convidados em estilo tradicional

A cerim?nia do chá é o ato de fazer matcha de acordo com um método tradicional definido e agir como um convidado. Coloque o matcha em pó e água quente em uma tigela de chá e mexa com uma cesta de chá de bambu.

Além de saborear o chá, ter todos os tipos de elementos artísticos como hospitalidade aos hóspedes, espa?os como jardins e sal?es de chá, artesanatos como utensílios de chá, pratos kaiseki e doces japoneses, até mesmo na cultura japonesa. ? especialmente popular.

História da cerim?nia do chá

Diz-se que o chá se espalhou para o Jap?o na época da era Kamakura, quando um monge chamado Eisai trouxe chá de Song, na China, para o Jap?o.

Durante a era Muromachi, o monge Murata Jukou inspirou-se no espírito Zen e iniciou uma pequena e simples sala de chá com uma atmosfera calma de "Wabicha". "Senrikyu", famoso como amante do chá, transformou-o no protótipo da cerim?nia do chá da cultura japonesa que é hoje.

Sobre a forma da cerim?nia do chá

N?o é o "método" que você acha que é o maior obstáculo na cerim?nia do chá?

Claro, existem algumas regras, mas depois que você se acostuma com os pontos, nenhuma delas é difícil.

Explicaremos aqui como se sentar na sala de chá, como fazer e beber chá e como comer doces de chá.

Como se sentar na sala de chá

Em primeiro lugar, um convidado regular, que é o convidado de honra, senta-se perto do anfitri?o que dá a reuni?o. Abaixo, o próximo cliente, o terceiro cliente e, finalmente, a embalagem.
Convidados regulares interagem com o anfitri?o e prosseguem com a festa do chá. O recheio, também chamado de último assento, é uma fun??o de apoio à festa do chá, como a limpeza dos utensílios de chá que surgiram.

Ambos desempenham papéis importantes e requerem ampla experiência em chá e amplo conhecimento. Por este motivo, duas pessoas, um cliente regular e um stuffer, s?o previamente nomeadas pelo anfitri?o.

Se você n?o estiver muito familiarizado com a festa do chá, é seguro sentar-se no assento do meio, exceto o primeiro e o último.

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Como fazer e beber chá

? Como fazer chá
Como prepara??o, vamos peneirar o matcha para que n?o fique bagun?ado. Para água quente, ferva a água macia e resfrie a cerca de 80 ° C.
Primeiro, coloque 1 a 2 g de matcha em uma tigela de chá com uma concha de chá e despeje 60 a 70 ㏄ de água quente com um chashaku. Segure a tigela com uma m?o e mova bem o chasen para mexer.

<Glossário>
? Chashaku: uma ferramenta para colher matcha e colocá-lo em uma tigela de chá
? Cassotte: uma ferramenta para coletar água quente
? Chasen: Uma ferramenta para fazer matcha

A maneira de mover a cesta de chá difere dependendo da escola, e enquanto o Urasenke usa um estalo de pulso para mover a cesta de chá para que uma espuma cremosa fina seja gerada, a família Omotesen faz o acabamento para que n?o espume tanto, ent?o mova a cesta de chá com cuidado Estou fazendo chá.

? Como beber chá
Primeiro, pegue a tigela com a m?o direita e coloque-a à sua frente. Em seguida, ele cumprimenta o anfitri?o, dizendo: "Aceito você", e pega a tigela de chá.

Gire a tigela duas vezes no sentido horário em sua m?o esquerda para evitar colocar a boca na frente da tigela com um padr?o. Beba o chá em 3 a 4 doses fracionadas e, no final, fa?a um barulho e sugue como sinal de que acabou de beber. Em seguida, limpe o bocal com o dedo e limpe o dedo com um papel de bolso.

Por fim, gire a tigela no sentido anti-horário duas vezes em sua m?o esquerda para trazê-la de volta para a frente e coloque-a na posi??o onde foi puxada.

O estilo Urasenke foi introduzido desta vez, mas existem algumas diferen?as na forma de beber dependendo da escola.

Como conseguir chá de confeitaria

Os doces de chá s?o servidos antes de beber o chá para real?ar o sabor do matcha.

Quando o anfitri?o o aconselhar a comer doces, fa?a uma reverência e pegue uma por??o no papel de bolso. Ent?o, digamos "Primeiro" para o próximo cliente.

Coloque os doces de chá na palma da m?o e corte os grandes com um ramo de Yangtze ou, no caso de um p?ozinho, parta à m?o para comê-lo na hora de servir o chá.

Prepare o seu papel de bolso e doces como letras pretas com antecedência.

Aprenda a hospitalidade da cerim?nia do chá

"Omotenashi" pode ser considerado uma linguagem universal agora, mas na cerim?nia do chá, os ensinamentos de Senrikyu, que lan?ou a base para ela, s?o fortemente refletidos.

Espírito de hospitalidade cerim?nia do chá "Rikyu sete regras"

Aqui est?o sete ensinamentos sobre a cerim?nia do chá que Chirikyu pregou, o que pode ser considerado o conhecimento da hospitalidade.

"7 regras de Rikyu"
1. Fa?a chá t?o bom quanto roupas (pense na situa??o e nos sentimentos dos convidados)
2. Coloque o carv?o em água fervente (a prepara??o deve ser feita com precis?o, segurando as pontas)
3. Fresco no ver?o e quente no inverno (hospitalidade usa ferramentas e doces para fazer a outra pessoa se sentir confortável)
4. Viva como se a flor estivesse no campo (expresse a essência utilizando a beleza original e a vitalidade da flor)
5. Defina o limite de tempo com antecedência (fa?a tudo em seu cora??o, sem negligenciar os preparativos)
6. Prepare-se para chuva, mesmo que n?o chova (prepare-se para a outra parte para que você possa responder com flexibilidade a qualquer momento)
7. Esteja atento aos seus convidados (o proprietário, os convidados e os convidados também devem respeitar uns aos outros e prestar aten??o uns aos outros)

Pode-se dizer que é um ensinamento que explica a essência do espírito da hospitalidade, que é ter considera??o pelo outro, preocupar-se com os detalhes e fazer o possível.

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Precau??es ao se divertir na cerim?nia do chá

"Ichigo Ichikai" expressa o conhecimento da cerim?nia do chá: "Consideramos a festa do chá uma oportunidade única na vida, fazemos o nosso melhor pela hospitalidade e valorizamos os momentos uns dos outros."

Como ponto de hospitalidade, vamos criar um espa?o onde os clientes possam passar confortavelmente prestando aten??o a detalhes como a decora??o de flores da esta??o e a cria??o de perfumes com incenso e aroma. Se você está nervoso, n?o conseguirá apreciar o sabor do chá, por isso é importante manter uma conversa adequada e uma reuni?o tranquila.

O momento de servir o chá n?o é imediatamente depois que o cliente se senta, mas quando o cliente faz uma pausa e se acalma.
Para que você desfrute de um momento relaxante, é importante pensar cuidadosamente para n?o ficar impaciente.

Além disso, a forma de saborear o chá n?o é apenas apreciar o aroma e o sabor, mas também apreciar a beleza do recipiente. Vamos estender a al?a da tigela de chá em dire??o à frente do cliente para que você possa desfrutar plenamente da tigela.

Resumo

A cerim?nia do chá japonesa que continuou a se desenvolver desde a era Muromachi, foi herdada e agora é popular em todo o mundo. N?o só o sabor do matcha, mas também a espiritualidade do Zen, que prova o wabi-sabi em um simples sal?o de chá, e o "cora??o da hospitalidade que pensa nos hóspedes e faz tudo" que Chirikyu explicou, n?o é? ? isso?

Quando se trata de festas do chá, pode ser uma distra??o no início, mas também é recomendável que você primeiro fa?a seu próprio chá em casa e aprecie-o completamente em sua tigela de chá favorita.

Por que você n?o prepara flores sazonais e confeitos de chá e passa um tempo relaxante?

Mini canto de aula

Aprenda sobre o Jap?o e o japonês!
"Qual é a diferen?a entre uma cerim?nia do chá que você pode entender em 90 segundos e uma cerim?nia do chá que tem matcha?"

Este artigo é uma reedi??o parcial do artigo publicado em Nihongo Biyori por KARUTA.
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